Karlstad: Självständig kock med öga för detaljer och känsla för mat

Ett välkomnande leende, en smakupplevelse, en känsla av eufori eller barnbarnets första skridskoskär. Alla är värdefulla ögonblick. Tusentals människor besöker Löfbergs Arena varje vecka. Det är tusentals ögonblick. Vårt fokus är att göra dom värdefulla.
Om oss
Vi på Löfbergs Arena jobbar med event som förenar människor, event som gör skillnad, inte bara i stunden utan som skapar minnen för livet. Oavsett om det är melodifestivalen, hockeymatcher, konserter, catering eller luncher så är vår personal den viktigaste ingrediensen för att skapa just minnen och mening. Tillsammans arbetar vi för att skapa en upplevelse i världsklass, både i och utanför arenan.
Rollen
Som kock på Löfbergs Arena blir du en viktig del i vårt team. Löfbergs Arena har en hög ambition och strävar alltid efter att laga mat på högsta nivå för alla tillfällen. Vi jobbar aktivt med att ge en trygg, utvecklande och inspirerande anställning där vi tillsammans växer, som företag och som individer. Arbetstiden styrs av våra event och innehåller både kvällar och helger men största delen är förlagd dagtid.
Du
Rollen som kock i Löfbergs Arena är omfattande och varierande. Du ser positivt på förändringar och för dig är utveckling en självklar del av jobbet. Det kräver att du som person är flexibel, strukturerad och prestigelös. Du har bred erfarenhet av matlagning, förstår vikten av goda förberedelser och är van att jobba strukturerat. Du är gästfokuserad, serviceinriktad och genuint intresserad av mat. Du sprider bra energi och skapar trivsel. Vårt köksteam älskar utveckling – så gör även du. Du behärskar såväl varm som kall matlagning och har minst 5-års erfarenhet med goda referenser. Du har körkort.
Tjänsten
Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid, med sex månaders provanställning. Start omgående.
Skicka din ansökan till ansokan@lofbergsarena.com och märk med ”Kock”. Alla ansökningar kommer behandlas löpande, tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.

Hotel Fratelli vid Soltorget i Karlstad öppnade för gäster i april 2024. Gästen som besöker oss söker en upplevelse utöver det vanliga, en upplevelse med det lilla extra, där maten och drycken står i fokus och där värdskapet inte går att missa. Med vår passion för mat och vin vill vi guida våra gäster genom en resa av smaker och dofter. Våra ambitioner är högt ställda och vi vill att våra medarbetare ska leverera värdskap i världsklass varje dag och skapa en atmosfär som ska kännas som hemma för både gäster och personal.




Vi söker nu en passionerad och kreativ kock till frukost och lunch. Du har ansvar för att förbereda och tillaga rätter av högsta kvalitet. Samarbetet med resten av köksteamet är avgörande för att säkerställa en effektiv arbetsmiljö och upprätthålla våra högt ställda ambitioner. Vi välkomnar att du delar med dig av nya idéer som passar vårt koncept.




Du brinner för att skapa minnesvärda matupplevelser, är flexibel, intresserad av att utvecklas inom din yrkesroll och har en förmåga att prestera under högt tryck. Gästkontakt är en viktig del av vårt koncept, så vi letar efter någon som trivs i interaktionen med våra gäster och har förmågan att skapa minnesvärda matupplevelser.




För att vara framgångsrik i rollen krävs minst 3 års erfarenhet som Kock. Flexibla arbetstider är en självklarhet för oss och du kan förvänta dig att arbeta både dagtid, kvällar och helger.




Vi ser fram emot din ansökan. För den här tjänsten kommer vi att rekrytera löpande, så tillsättning kan ske innan sista ansökningsdag.




Start: Omgående
Omfattning: 75%
Lön: Timlön

Är du en talangfull kock med en passion för svensk matlagning och en känsla för kreativitet? Restaurang Frost, ett modernt svenskt brasserie koncept beläget i hjärtat av Karlstad, söker en skicklig och visionär köksmästare för att leda vårt kulinariska team och förverkliga vårt koncept.
Om Restaurang Frost:
Restaurang Frost är engagerat i att erbjuda våra gäster en unik matupplevelse som firar Sveriges rika kulinariska arv samtidigt som vi omfamnar modern innovation och kreativitet. Vår meny erbjuder ett förfinat men tillgängligt urval av rätter som speglar mångfalden och fräschören hos lokala råvaror.
Huvudsakliga Ansvarsområden:
Utveckla och genomföra en säsongsbetonad meny som speglar Frosts koncept.


Övervaka alla aspekter av daglig drift, inklusive matförberedelse, tillagning och uppläggning.


Ledning och mentorskap av ett team av talangfulla kockar och kökspersonal, främja en kultur av samarbete, kreativitet och excellens.


Hantering av inventering, beställning och kostnadskontroll för att säkerställa lönsamhet och effektivitet.


Upprätthålla höga standarder för livsmedelssäkerhet, hygien och renlighet i enlighet med reglerande krav.

Idealiska Kandidaten:
Bevisad erfarenhet som kökschef inom en restaurang (Ej krav).


Passion för svensk matlagning och en djup kunskap om dess traditioner, ingredienser och tekniker.


Utmärkta kulinariska färdigheter och ett kreativt tillvägagångssätt för menyutveckling och presentation.


Starka ledarskaps- och kommunikationsförmågor med förmågan att inspirera och motivera ett team.


Utmärkta organisatoriska med förmågan att trivas i en hektisk miljö.





Fördelar för Dig:
Möjlighet att visa upp din kulinariska kreativitet och expertis genom att utveckla säsongsbetonade menyer som speglar essensen av Frost.


Ledarroll i en samarbetsvillig och stöttande miljö där dina idéer och vision för köket är uppskattade och uppmuntrade.


Konkurrenskraftig lön och förmåner, inklusive möjligheter till professionell utveckling och tillväxt inom företaget.



Om du är en talangfull kock som letar efter en spännande möjlighet att leda det kulinariska teamet på Frost och vara en del av ett dynamiskt framstående koncept i Karlstads matutbud, skulle vi gärna vilja höra från dig. Vänligen skicka ditt CV och personliga brev till Johan@restaurangfrost.se.
Gör oss sällskap på Frost och var en del av något verkligen speciellt!


Head chef for a Modern Swedish Restaurant
Are you a talented chef with a passion for Swedish cuisine and a flair for creativity? Restaurant Frost, a modern Swedish brasserie concept located in the heart of Karlstad, is seeking a skilled and visionary head chef to lead our culinary team and bring our concept to life.
About Restaurant Frost:
Restaurant Frost is committed to offering our guests a unique dining experience that celebrates Sweden's rich culinary heritage while embracing modern innovation and creativity. Our menu offers a refined yet accessible selection of dishes that reflect the diversity and freshness of local ingredients.
Key Responsibilities:
Develop and implement a seasonal menu that reflects Frost's concept.


Oversee all aspects of daily operations, including food preparation, cooking, and plating.


Leadership and mentorship of a team of talented chefs and kitchen staff, fostering a culture of collaboration, creativity, and excellence.


Management of inventory, ordering, and cost control to ensure profitability and efficiency.


Maintain high standards of food safety, hygiene, and cleanliness in accordance with regulatory requirements.

Ideal Candidate:
Proven experience as a head chef in a restaurant (not mandatory).


Passion for Swedish cuisine and a deep knowledge of its traditions, ingredients, and techniques.


Excellent culinary skills and a creative approach to menu development and presentation.


Strong leadership and communication skills with the ability to inspire and motivate a team.


Excellent organizational skills with the ability to thrive in a fast-paced environment.

Benefits for You:
Opportunity to showcase your culinary creativity and expertise by developing seasonal menus that reflect the essence of Frost.


Leadership role in a collaborative and supportive environment where your ideas and vision for the kitchen are valued and encouraged.


Competitive salary and benefits, including opportunities for professional development and growth within the company.

If you are a talented chef looking for an exciting opportunity to lead the culinary team at Frost and be part of a dynamic prominent concept in Karlstad's dining scene, we would love to hear from you. Please send your CV and cover letter to Johan@restaurangfrost.se.
Join us at Frost and be part of something truly special!

Vi på Restaurang Frost i centrala karlstad söker nu en självständig souschef till vår ala carté. För oss är det viktigt att du brinner för matlagningens alla delar, både uppläggning och smak. Vi söker en kock som kan jobba tätt ihop med vår kökschef för att ständigt utveckla kundens matupplevelse hos oss.
Du kommer att ansvara för vår ala carté servering.
Viktiga punkter för oss är följande:
- punktlighet.
- nogrannhet
- förmågan att planera sitt jobb och prep.
- metodisk
- stresstålig
- hög arbetsmoral
- alltid sträva efter att bli bättre
-tidigare erfarenhet av ledarroll


Då våra största volymer ligger på helger så är det viktigt att du kan jobba helger.
Det viktigaste för oss är att vi ständigt utvecklar oss själva och våra rutiner för att nå nya höjder.
#jobbjustnu

Vi på Restaurang Frost i centrala karlstad söker nu en självständig souschef till vår ala carté. För oss är det viktigt att du brinner för matlagningens alla delar, både uppläggning och smak. Vi söker en kock som kan jobba tätt ihop med vår kökschef för att ständigt utveckla kundens matupplevelse hos oss.
Du kommer att ansvara för vår ala carté servering.
Viktiga punkter för oss är följande:
- punktlighet.
- nogrannhet
- förmågan att planera sitt jobb och prep.
- metodisk
- stresstålig
- hög arbetsmoral
- alltid sträva efter att bli bättre
-tidigare erfarenhet av ledarroll


Då våra största volymer ligger på helger så är det viktigt att du kan jobba helger.
Det viktigaste för oss är att vi ständigt utvecklar oss själva och våra rutiner för att nå nya höjder.
#jobbjustnu