Pitcher's AB jobb i Karlstad

Vill du ha en roll där ledarskap, drift, service och utveckling möts varje dag?
Vi söker nu en Area Manager som vill vara med och utveckla våra restaurangkoncept Pitcher’s, Ll’amice och Pepa Deli, med fokus på service, bar, drift och starka team.
Det här är en roll för dig som älskar restaurangbranschen, drivs av människor och trivs bäst ute i verksamheten. Du kommer att arbeta nära våra restaurangchefer och team för att säkerställa hög kvalitet, stark kultur och lönsam drift i flera enheter.
Om oss
Vi står bakom flera etablerade och växande restaurangkoncept med olika identiteter men samma ambition, att skapa starka gästupplevelser.
Nu söker vi dig som vill vara med och utveckla våra verksamheter vidare tillsammans med våra team runt om i landet.
Om rollen
Som Area Manager har du det övergripande ansvaret för driften inom ett antal restaurangenheter. Rollen innebär tätt samarbete med restaurangchefer och personal där ditt fokus är att skapa välfungerande verksamheter med hög servicegrad, starkt ledarskap och god lönsamhet.
Du arbetar operativt nära verksamheten och rollen innebär regelbundna resor och restaurangbesök.
Du kommer bland annat att:
Coacha och utveckla restaurangchefer och team
Säkerställa hög kvalitet inom service, bar och drift
Följa upp försäljning, personalkostnader och nyckeltal
Arbeta med rutiner, struktur och förbättringsarbete
Säkerställa att koncept och gästupplevelse håller hög nivå i alla enheter
Vara delaktig i nyetablering av restauranger
Driva engagemang, kultur och resultat i verksamheterna

Vi söker dig som
Du är en trygg ledare med stark närvaro och förståelse för restaurangdrift. Du gillar högt tempo, motiveras av att utveckla människor och har lätt för att skapa struktur och energi i verksamheten.
Vi tror att du:
Har erfarenhet från ledande roller inom restaurang, service eller bar
Har arbetat som restaurangchef, driftchef, area manager eller liknande
Är van att arbeta mot budget och nyckeltal
Har ett stort intresse för service, gästupplevelse och teamutveckling
Är kommunikativ, lösningsorienterad och tydlig i ditt ledarskap
Trivs med resor och att arbeta nära verksamheten
Har B-körkort

Vi erbjuder
En dynamisk roll i flera starka restaurangkoncept
Möjlighet att påverka och utveckla verksamheter på riktigt
Ett företag med höga ambitioner och stark framtidstro
Ett engagerat team och en kultur där människor står i centrum
Stora utvecklingsmöjligheter inom koncernen
Konkurrenskraftiga villkor

Vill du vara med och forma framtidens restaurang upplevelser och inte bara i ett varumärke, utan i flera?
Vi söker nu en Köksmästare till vårt huvudkontor, en nyckelroll för dig som vill arbeta strategiskt med mat, konceptutveckling och kvalitet i våra växande restaurangkoncept Pitcher’s, Ll’amice och Pepa Deli.
Det här är en roll för dig som vill ta nästa steg: från köksledning i en enhet till att påverka helheten, driva utveckling och sätta standarden för flera restauranger runt om i Sverige.


Om oss
Vi står bakom några av Sveriges mest uppskattade restaurangkoncept:
Pitcher’s, sport, nöje och mat i en energifylld miljö
Ll’amice, italiensk matglädje med hjärta, kvalitet och karaktär
Pepa Deli, modern, fräsch och smakdriven mat med fokus på tempo och kvalitet

Vi är inne i en expansiv fas och söker nu en person som vill vara med och lyfta våra koncept ytterligare med struktur, kreativitet och en stark känsla för gästupplevelse.
Om rollen
Som Köksmästare på huvudkontoret får du en central roll där du ansvarar för att utveckla, kvalitetssäkra och stärka matkoncepten i våra verksamheter.
Du arbetar nära drift, inköp och ledning och fungerar som ett stöd till våra enheter. Rollen innebär även regelbundna resor och restaurangbesök där du följer upp kvalitet, rutiner och resultat och driver förbättringar tillsammans med teamen.
Det här är en roll där du får kombinera gastronomi med analys, struktur och framtidstänk.
Vi söker dig som är en trygg och driven ledare med starkt matintresse och erfarenhet från restaurangbranschen.
Du har förmågan att se helheten och förstå hur matkoncept fungerar i praktiken – i flera enheter, med olika team och olika förutsättningar.

Älskar du mat, sport och koncept driven utveckling? Pitcher’s söker nu en köksmästare till huvudkontoret – en central roll där du får kombinera din passion för mat med strategiskt arbete, inköp och påverkan i hela vår verksamhet.
Om Pitcher’s
Pitcher’s är ett välkändt sport- och nöjesrestaurang koncept, med ett brett utbud av mat, dryck och aktiviteter – från bowling och shuffleboard till quiz och live sport på storbild. Med 18 enheter runt om i landet är vi inne i en spännande tillväxtfas där kvalitet och upplevelse står i centrum.
Om rollen
I rollen som köksmästare på huvudkontoret ansvarar du för att leda och utveckla Pitcher’s matkoncept på strategisk nivå. Du säkerställer att våra menyer håller hög nivå, är kostnadseffektiva och levererar den upplevelse gästerna förväntar sig – oavsett enhet.
Du fungerar som en länk mellan huvudkontoret och våra restauranger, och arbetar tätt med både drift, inköp och franchisetagare.
Den ena dagen är det analysering av en verksamhet, dagen efter står du själv i köket och visar och lär personalen om de befintliga rätterna eller nyskapande rätter. Medan en vecka tar du fram nya rätter för en menyprovning för flera enheter. Möjligheterna är stora för rätt person.
Man kommer sitta med i ledningsgruppen för Pitcher’s AB och ta varumärket framåt.
Dina huvudsakliga ansvarsområden
Utveckla menyer och kampanjer i linje med Pitcher’s varumärke
Besöka Pitcher's enheter för kvalitetssäkring, support och inspiration
Analysera försäljningsdata och nyckeltal för att optimera sortiment och kostnader
Samarbeta med leverantörer och inköpsansvariga kring sortiment och råvaror
Hålla i utbildningar för kökspersonal och enhetschefer
Arbeta aktivt med hållbarhet, svinn minskning och effektiva arbetsmetoder
Vara med i inköpsförhandlingar så att vi köper in rätt produkter till rätt priser.
Då Pitcher’s ingår i en koncern så kan det även tillkomma behjälplighet med flera koncept och utbildningsmöjligheter.

Vi söker dig som
Har gedigen erfarenhet som köksmästare, gärna inom konceptstyrd restaurangverksamhet.
Är van att arbeta både strategiskt och operativt
Är trygg i rollen som rådgivare och ledare
Har god analytisk förmåga och intresse för siffror
Trivs i en social roll med många kontaktytor
Har B-körkort och är flexibel med resor

Vi erbjuder
En spännande och variationsrik roll på huvudkontoret i ett välkänt och växande varumärke
Möjlighet att påverka och utveckla maten i en modern nöjes- och restaurangmiljö
Ett team som värdesätter engagemang, innovation och gemenskap
Utbildningar vid behov och inspirations resor.

Vill du vara med och vidareutveckla våra varumärken Pitcher’s AB och Ll’amice AB?


Pitcher’s AB
Vi har skapat en unik mötesplats där det bästa från popkulturens genuina mat- och dryckesutbud möter sportbarens härliga stämning och en mängd lokala aktiviteter. Hos oss kan du njuta av välsmakande pubmat och en härlig atmosfär med spänning i luften. Dessutom erbjuder vi massor med roliga lokala aktiviteter för alla åldrar och intressen. Välkommen till vår värld där det alltid händer något spännande!
Ll’amice AB
Upplev Italien hos oss på Ll’amice! Vi är en italiensk restaurang med en mysig och personlig atmosfär hämtad från den unika staden Neapel. Slå dig ner och njut av mat från vår goda meny eller smaka av vårt utbud av viner. Här kommer du alltid känna dig välkommen, en mötesplats för alla tillfällen.


Vi söker en controller
Controllern är en del av säkerställandet av företagsekonomisk strategi. Du kommer bland annat vara ansvarig för att förse beslutsfattare med tillförlitlig ekonomisk information. Exempelvis genom hantering och tilldelning av konton, bokslut och skatteuppgifter utifrån våra franchisedrivna restauranger och interna bolag.
Controllerns huvuduppgifter:
Utöver att arbeta med våra interna bolag så finns controllern som direkt stöd till våra franchisetagare runt deras resultatanalys, nyckeltal, bankfrågor, budget- och finansieringsfrågor. Controllern ska bidra med sin administrativa kompetens som behövs i stödjande och coachande funktion.
Du kommer att arbeta med direkt stöd i upphandlingar och analyser av inköpsstatistik från leverantörer, strategisk prissättning och tillämpning av rätt marginaler på menyer men även att kunna se hur verksamheternas nyckeltal förändras med tid, vilket är en av dina viktigaste funktioner för att vi ska kunna ta beslut innan saker har hänt.
Controllerns sekundära uppgifter:
Är att besöka franchisetagare och våra egna enheter för att hjälpa dem att bli bättre vid både planerade och spontana besök. Med hjälp av ledningsteamet sätta en plan för hur enheterna skall få möjlighet att utvecklas och även utbilda driftcheferna inom ekonomi. Skall även göra uppföljningar och nya analyser för att se om arbetet har nått den effekt som önskat.
Var?
Tjänsten är baserad på huvudkontoret i Karlstad men då vi har enheter runt om i landet så krävs det resor. Tjänstebil är inkluderad i tjänsten.


Exempel på arbetsuppgifter :
-Löpande kontroll och utveckling av statistik, analys och nyckeltal.
-Besök av enheter.
-Analys och uppföljning av kundreskontran.
-Lönsamhets fokus i franchise givande bolag.
-Stöd i upphandling och avtalsförhandling.
-Stöd vid nyetableringar, kontrollbudget, låneansökningar och finansieringsplan.
-Stöd vid centralavtals-, försäkrings- och bankfrågor.
Detta är en rolig och händelserik tjänst med stort egenansvar och en flexibel portfölj med flera olika fokusområden. Tjänsten innebär att kunna bygga upp en struktur tillsammans med ansvarig och ägaren.
Kvalifikationer:
-Vi söker dig som har en akademisk examen eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig för tjänsten.
-Skriftlig och verbal kommunikationsförmåga på svenska och engelska.
-Detaljorienterade och lösningsfokuserad.
-Förmåga att hantera många arbetsuppgifter samtidigt.
-Restaurangkompetens är önskvärt.
-Körkort B är ett krav, då tjänsten innefattar resor.
Detta är en omstartad tjänst där möjligheten finns för rätt person att sätta sin egen struktur